1 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 06:49:36 ID:aiWrZBRvr.net
【ラーメン屋とご飯】
本音を言うと、ラーメン屋(特に麺屋)はご飯をメニューに入れたくない。
ご飯は売れ筋が日によってまったく異なる為、どれくらい作って良いかが判らない為である。
でも多くの店でご飯をメニューに入れるのは何故か?

それは、「スープを残して欲しくない」からである。
客が残したスープは流しに捨てられず、清掃車に有料で持って行ってもらう産業廃棄物(名称が正しいかは知らん)。
だから、少しでもスープを減らしてもらいたくてご飯を作る。
『美味しい食べ方』と称して「ラーメンおじや」を紙で勧めている店は多い。


そういえば、最近はプラ箸を出す店が多い。
まさか「エコを考えている」なんて呑気なことを考えてる人はいまいな?
あれも割り箸をゴミとして出す際に、ゴミ袋を突き破り易いからという理由。
プラ箸のダメな点は麺によってツルツル滑る事があるから、裏メニューとして割り箸を置く店が実は多い。
https://web.smartnews.com/articles/f75of6Bd4Ch
21 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:05:28 ID:cPa8zP3f0.net
いやちゃんとグリーストラップの管理しろよ
2 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 06:50:33 ID:PV6t8U5MM.net
そして伏せ丼へ
71 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:48:13 ID:YgaSmAGK0.net
そう言うことだったのか
5 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 06:52:05 ID:if0Q0cFJ0.net
ろ過して捨てれないの?
7 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 06:53:03 ID:NJpJ5ROv0.net
グリストラップ入れて捨てられそうなモンやけどな
46 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:21:54 ID:DDelFldfr.net
>>7
これ
ほんまは流しとるやろ?
52 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:23:23 ID:kh496TuKd.net
>>46
そらグリストラップがあるんやから流すで
9 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 06:53:56 ID:tJxUSZrN0.net
油流すのと一緒やからやろ

どうしようもないんちゃうか
6 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 06:52:35 ID:SR9mYqke0.net
全部飲まない客はSNSで論ってネタにされるんですかね
12 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 06:59:17 ID:dEE5//tJa.net
カップ麺の汁便所流す人間が職場におるんやけど
17 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:04:18 ID:e30yqH8aa.net
>>12
流しに流すより頭いいと思うが
13 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:00:46 ID:z/Us9ClN0.net
>>1
へー?ちょっと利口になったわ
サンキュー
14 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:00:49 ID:Yj7N7CHMa.net
この話が本当なら浄化装置売ったら儲かりそうやで?
下水に流せるレベルまで薄めるんならそんなに難しくなさそう
20 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:04:59 ID:8A35ZVxo0.net
>>14
数千万レベルだわな
24 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:06:09 ID:cPa8zP3f0.net
>>14
すでにあるんだよ
グリーストラップといってな
これの維持管理がめんどくさい
19 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:04:38 ID:M2tsKLZG0.net
客も健康より店の利益かよ
23 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:06:08 ID:Ps14gFcK0.net
ラーメン屋はグリースピット付けなきゃならんしな
29 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:08:47 ID:UiCGusd50.net
ラードは冷えると一瞬で固まるから開業間もない余程無知な所くらいだろ水道に捨てるマヌケは
排水経路詰まらせたら余計に金がかかる
25 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:06:42 ID:VWI34Ca80.net
とんこつスープなんてマヨネーズみたいなもんだからな
26 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:07:03 ID:mvPdnTy10.net
全部飲んだあと完飲!って叫んでるで
32 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:13:17 ID:Pb5tOvxsd.net
>>26
ワイが女やったら惚れてるわ
62 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:31:04 ID:nms9FUEPa.net
>>32
血管詰まって早く死んでくれそうだから保険金貰うのには優良物件そうだもんな
34 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:14:42 ID:OU/6ogc+a.net
マジレスするとバケツに溜めて営業終わったら排水口に一気に流してるぞ
36 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:17:42 ID:v+8mRIEza.net
グリスト毎日掃除しろ定期
あとは給湯器75度にしとけばなんの問題もない
39 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:19:37 ID:4mhAs8Skr.net
ラーメンはスープ飲まない派が普通に多いからな
こんなに環境に良くない食い物ないわ
つけ麺にしろ全部
41 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:20:43 ID:lrrph/EU0.net
グリストラップで防げると思ったけど客多いとあれかな
43 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:20:59 ID:K/LqZLrE0.net
ラーメンなんか脂肪だらけだから排水溝詰まるわな
44 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:21:21 ID:sBhzk5lH0.net
塩分減らせや
45 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:21:28 ID:X8ALyLG/0.net
油流すだけ一緒にジョイでも流してけば中和されんのか?
60 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:28:59 ID:xpYHaDxe0.net
これほんまなんか?
家でラーメン作ったらスープ流しにぶち込むやろ
64 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:35:55 ID:gijU1fvdM.net
>>60
おうちのラーメンならええと思うよ
たまにパイプユニッシュでもしとけばええやろくらいの
飲食店の油は量がね
トイレ流してるやつどうこうみたいなレスもあったけどトイレのが配管の径でかいんやっけ
48 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:22:49 ID:LNeLa+Ig0.net
便所に流すと最悪壊れるからやめとけよ
49 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:22:50 ID:gijU1fvdM.net
流して掃除でいけると思うがトラップの掃除が地獄やからなあ
51 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:23:19 ID:BK4FBvOw0.net
バーガー屋で働いてる時廃油捨てる前にフライヤーの油カス濾して缶に入れる作業ほんまだるかったわ
61 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:30:22 ID:n1KMUCRB0.net
ジャン「化学調味料を使わないスープは飽きずに飲め干せる」
63 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:34:25 ID:0MDyVYHPd.net
ワイ、グリストラップ清掃業者
嘘つくなカス
捨てまくってるだろうが
65 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:41:02 ID:uVBW6L080.net
じゃあ汁なしラーメン安くしてくれ
スープ少ないのに普通のラーメンより値段高いの納得できない
58 :風吹けば名無し 2019/02/10(日) 07:27:13 ID:OU/6ogc+a.net
グリストくせーしすぐ詰まるからな
営業終わり何回お湯大鍋に沸かしてぶち込んだか

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